Pudín de Fresas con Chia

Esta receta de un simple Pudín de Fresa Chia es el desayuno perfecto. Es cremoso y delicioso, lo suficientemente bonito para ser servido como postre también. Está cargado con un fresco sabor afrutado, ligeramente dulce y totalmente adictivo. Un satisfactorio regalo sin culpa, hecho sin azúcares refinados, saludable y lleno de súper alimentos!

INGREDIENTES UTILIZADOS

Esto es como la receta de desayuno más FÁCIL y súper saludable que puedas imaginar. No hay que ser muy listo. Y sólo necesitarás unos pocos y simples ingredientes:

SEMILLAS DE CHIA: Las semillas de Chia son uno de los alimentos más saludables del planeta y están grapadas en mi despensa. Los beneficios de las semillas de chia son numerosos. Están llenas de nutrientes: fibras, omega-3 saludables y muchos minerales y vitaminas esenciales. Son perfectas para hacer un desayuno completo y equilibrado.

Leche de avena, pero puedes usar cualquier leche no láctea como la de almendras o la de soja. La leche de vaca y la de coco no funcionarán bien aquí. Interferirá con otros sabores.

Mantequilla de cacahuete: He usado mantequilla de cacahuete cremosa y natural. La mantequilla de maní contribuyó en gran medida a la textura cremosa en general, pero también se emparejó tan bien con las fresas. Además, añadió más nutrientes, haciendo este pudín de chía más satisfactorio.

Para endulzar este pudín de chía de fresa, usé miel cruda. La miel cruda es un edulcorante no refinado con muchos beneficios para la salud. Le da una sutil dulzura al pudín de chía, pero no lo sobrecarga con muchas calorías azucaradas. Para la versión vegana, puedes usar jarabe de arce o de dátiles.

Para condimentar un poco las cosas, añadí un toque de vainilla, sólo para hacer este sabor de belleza aún más irresistible, y un toque de canela de Ceilán que se combinó tan bien con las fresas frescas y dio un aroma increíble.

Receta Pudín de Fresas con Chia

OPCIÓN 1 (sin usar una licuadora):

Pura fresa con el tenedor y ponerla en el frasco.
Añade la leche y las semillas de chía + la mantequilla de cacahuete, la maca (si se usa), la vainilla, la canela y el edulcorante.
Cerrar el frasco con la tapa y agitarlo.
Espere 15 minutos para que se forme el pudín de chía.
Cúbralo con más fresas frescas. Sirva y disfrute!
Tendrás un suave pudín de chía con trozos de fresas masticables en su interior.

OPCIÓN 2 (usando una licuadora):

Licuar las fresas con la leche, la mantequilla de cacahuete, la maca (si se usa), la vainilla, la canela y el edulcorante en la licuadora.
Añade las semillas de chía y pulsa para que las semillas de chía se combinen.
Vierta la mezcla en un vaso o tarro.
Espere 15 minutos para que se forme el pudín de chía.
Cúbralo con más fresas frescas. Sirva y disfrute!
Tendrás un suave pudín de chía con un agradable sabor afrutado.

CONSEJOS PARA EL ALMACENAMIENTO

Mantén las sobras selladas hasta 2 días en la nevera.

PREPARA LA NOCHE ANTERIOR: Haz un pudín de fresa chía y ponlo en un frasco con tapa. Por la mañana, agregue los ingredientes, sirva y disfrute!

SUSTITUCIONES

Puedes sustituir la mantequilla de cacahuete por mantequilla de almendra, o para la versión NUT FREE puedes usar cualquier mantequilla sin nueces.
Puedes sustituir la miel cruda por jarabe de arce (para la versión VEGAN). Alternativamente, si usas una licuadora, puedes sustituir el edulcorante líquido con pocos dátiles remojados.
Sustituye la leche de avena por cualquier leche no dietética que prefieras y que uses normalmente. Ten en cuenta que la leche de coco no funcionará aquí, sabe bien. Ni la leche de vaca.
Las fresas frescas son las mejores aquí, pero congeladas también funcionarán bien. Si está usando fresas congeladas, puede esperar una textura más cremosa y densa, por lo que probablemente tendrá que añadir líquido adicional – leche.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *